Gik lidt overbord ved fiskehandleren fredag eftermiddag, og kom hjem med:
- ½ fersk kanin
- 8 jomfruhummere
- 1 gråand
- og noget foie gras pate
- (udover de vanlige fiskedeller og -fileter).
Hmm, så måtte der gang i kogebøgerne så det ikke blev total smagsforvirring.
Det endte med følgende, som hermed anbefales på det varmeste:
Lørdag: Paella Valenciana med kaninen, samt grillede, flækkede jomfruhummere på toppen.
Søndag: Forretten blev foie gras pateen på ristet hvidt brød. Herefter Gråanden (svitset, flækket i ovn, på bund af frisk timian, persille og tørrede abrikoser), med hjemmelavede pommes frites og ovnbagte pastinakker.
Uhmmm…